ميراميد
10-07-2022 - 02:29 pm
عزيزاتي مبارك عليكم الشهر مقدما .........................
اليوم بحطلكم من المقبلات الكويتيه اللي لازم نحطه على السفره في رمضان وغير رمضان يؤكل وقت العصر.
اسم الطبخه البسيطة هي خبز العروق.
المقادير :
1 كوب طحين أسمر
1 كوب لحم مفروم
1 كوب بصل مفروم
ربع كوب بقدونس , نصف ملعقه صغيره خميره , نصف كوب ماء , ملح , فلفل , شوية كركم , زيت للقلي .
الطريقة :
يخلط الطحين مع باقي المكونات وعجن بالماء جيدا ثم تغطى العجينه مدة نصف ساعة .
يسخن الزيت الغزير ثم يؤخذ ملء ملعقة كبيرة من الخليط وتضغط على شكل قرص وتقلى في الزيت حتى يتحمر الجانبان ثم ترفع ويوضع على ورق النشاف .
وبالعافيه.................
ملاحظه : أنا حطيت المقادير المضبوطه والتي أخذتها للأمانه من كتاب شركة المطاحن الكويتيه أبي المشاركة .