تطبيقي صينية خضار بالباشميل غير عادية من مطبخي

~شموخ ~

15-11-2022 - 10:37 am

المقادير
3 صدر دجاج مقطع قطع صغيرة ( أو لحمة مفروومه )
بصل وثوم مفروم
خضار اختيارية مقطعة حلقات
( انا اخترت بطاطس وجزر وكوسه والكميه على حسب الصينة اهم شي انها تكفي طبقتين )
الطريقة
حطيت قدر فيه موية مغلية على النار وذوبت فيه مكعب
ماجي وشوية مرة ثوم..عشان يعطي نكهة فقط
سلقت الخضار كلها واحتفظت بموية السلق>>سر
سبكت الدجاج أو اللحمة بشوية بصل وثوم مع زيت على النار
وحطيت بهارات مشكلة وملح..وملعقة صلصة طماطم..
رصيت نصف الخضار في الصينية كطبقة اولى
وبعدها حطيت اللحمة او الدجاج
وبعدها حطيت باقي الخضار
وبعدها سويت الباشاميل بالطريقة العادية
اللي هي
ملعقتين زبدة
ملعقة كبيرة دقيق
كوب حليب سائل ( هنا انا حطيت بداله كوب من مويه السلق مع 3 ملاعق حليب بودرة )
ملح
وفلفل اسود
( ممكن زيادة الباشاميل على حسب الصينية )
ثم نضعها بالفرن من فوق وتحت على نار قوية
حتى يحمر الوجه وتقطع وتقدم وهي حارة
بالهناء والعافيه على قلوبكم

التعليقات (8)