سحرالانوثه
23-05-2022 - 10:48 pm
السلام عليكم
اليوم جايبه لكم طريقتي في عمل الفوتشيني بالمكرونة
العادية جربوها وماراح تندمو بس ها الي تسويها
تصورها وتحطها لنا وتقول رائيها فيها
سامحوني على الصور اول مرة انزل موضوع من انتاجي في طبخه
المقادير؛
مكرونة طويلة عيدان اي نوع تحبي
2 ملعقة طعام زبدة او سمن انا حطيت سمن
2 ملعقة طعام جبنة كاسات سايحة
جبنة شرائح المراعي خالية الدسم روعه في الطعم
حبتين فلفل رومي بارد حمراء وخضراء
نصف كيلو لحمة مفرومة
كاسة ونصف قشطة الخفق
جبنة مازوريلا (ماصورتها لانه كان باقي قطعة صغيرة)
بهارات متنوعه
الطريقة:
اولا نسلق الكرونة في شويا زيت وملح
ثانيا نطقطق الحمة المفرومة حتى تستوي زين واضيف بهاراتي عليها الي تحبي الخيار لك انا حطيت (كاري _فلفل اسود_كمون_كزبرة ناشفة_زنجبيل بودرة_ثوم بودره_بصل بودره_ملح) ونشيلها من القدر
ثالثا نضيف في قدر ثوم فصين مطحونة في زبدة او سمن ونقلبها حت تصفر
رابعا نضيف القشطة الخفق والجبنة الكاسات ولو تحبي تضيفي قشطة علبة وحدة ونبشر جبنة مازوريلا صغيرة عليهم ونتركهم حتي يثقل الخليط
خامسا حطينا الحمة المفرومة في طاوة واضفنا عليها الفلفل الرومي والبصل وهاذي صورتها
سادسا وضعنا المكرونة في صينية واضفنا عليها قليل من الخلطة البيضاء
سابعا وضعت خلطة الحمة المفرومة وغطيتها بالباقي من الصلصة البيضاء
ثامنا رشيت على وجه الصينية نعناع ناشف وشوي بقسماط(شابورة مطحونة) ورصيت عليها الجبنة حتى تسيح
وبالهنا والعافية
بصراحة نسيت اصورها بعد مااستوت لاكن قلت لازم انزل الطريقة واترك طريقة التقديم والصورة النهائية لكم
لا تنسوني من الدعاء انه ربي يرزقني بالتوأم الصالح ياحي ياقيوم
حاولي تصغرينها بالفوتوشبعشان تكون اوضح ,,
طريقتج حلوه وان شاء الله نجربها قريب ..
لآتحرمينا من جديد مطبخج ^_^