حلا جلد النمر حلا الضومنه سمبوسه دجاج دلع وسنع

1. طبعا تعجن مع بعض تترك مده نص ساعه ترتاح وتبداين تحشيتها اللي يعجبك


2. انا هنا سلقت صدور دجاج ونتفته صغاار وقطعت فلفل رومي وبصل وبشرت جزر

سلاموو فراشات
اليوم بحطلكم حلا جلد النمر +حلا الدومينو+سمبوسه دجاج بالخضار
اولا_ حلا جلد النمر
المقادير :
بسكويت اولكر
زبده
2قشطه
نص علبة حليب محلى نستله
بيضه
فانيليا
نصف كاس تمر
ملعقه نسكافيه
4كيري
3ملاعق حليب بودره
نصف كاس سكر
الطريقه .
الطبقه الاولى
بسكويت مطحون + زبده + شوي ماء
نفردها بالصينيه...
الطبقه الثانيه
قشطه + حليب محلى نستله + بيضه فانيليا + نصف كاس تمر ( 10حبات )
ملعقه نسكافيه
نخلط الطبقه الثانيه بالخلاط
ونضعها على الطبقة الأولى
وتدخل الفرن من تحت مده ربع ساعه ومن فوق حتى تجمد <ماتطوول
الطبقه الثالثه
علبه قشطه + 4كيري + 3ملاعق حليب بودره + نصف كاس سكر
تحطين شي بسيط من هذي الخلطه على الوجه
والباقي تغمقينه بشوي نسكافيه او كاكاو بودره
وتنقطين على الوجه
وكل شوي تزيدين النسكافيه او الكاكاو وتشكلين في التنقيط زي جلد النمر
مره غامق ومره فاتح ومره كبيره ومره صغيره
وتستعملين ملعقه صغيره
في التنقيط او كيس وتخرمينه خرم صغير
وبعدين تدخلينها الفرن
لاتولعين الفرن خليه على حرارتة بعد الطبقه الثانيه
ويوضع في الثلاجه حتى يبرد
وقطعيه وبالعاافيه
ثانيا/حلا الدومينو>الضومنه<
أول شي افتحي النار من فوق في الفرن ثم ابدئي بالعمل
المقادير والطريقة مره واحده :
1 - نحضر الصينية البايركس المقاس الكبيروضعي طبقه من بسكويت اولكر المغطس بالحليب السايل .
2 – كأسين حليب بودره يحمر على النار حتى يشقر ثم يوضع في الخلاط ويضاف له :
قشطه + كريم كرامل + زبده مذوبه على النار + نص كأس سكر بودره ، ويخلط جيدا .
3 – نضيف نصف مقدار الخليط فوق البسكويت .
4 – نضع طبقة من البسكوت المغطس بالحليب فوق الخليط السابق
5 – نضع النصف المتبقي من الخليط فوق البسكويت .
6 – في الخلاط نضع 8 حبات جبن + ثلاث أرباع حليب نستله المحلى ثم في الصينيه ،
7 – اطفئي النار وادخلي الصينيه في الفرن يعني الخلطة اللي فوق بتجمد بس بالحراره بدون أن تحمر من الأعلى
8 – اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماما ليسهل تقطيعها
9 – قطعيها بشكل مستطيل على شكل لعبة الضومنه
0– اخلطي قليل من حليب نستله مع نسكافه او كاكاو ثم ضعيها في كيس واخرميه خرم بسيط وشكلي خط في الوسط ونقط على الجانبين نفس شكل الضومنه
ثالثا/ سمبوسه الدجاج بالخضار
مقادير العجين :
2ونص كاس دقيق ابيض , رشه ملح , رشه خميره فوريه < ماتكثرون , 4 حبات جبن كيري <هذي سر طععمهاا وهشاشتها , ماء للعجن على حسب حاجتك

طبعا تعجن مع بعض تترك مده نص ساعه ترتاح وتبداين تحشيتها اللي يعجبك

انا هنا سلقت صدور دجاج ونتفته صغاار وقطعت فلفل رومي وبصل وبشرت جزر

خذيت صينيه وحطيتها عالفرن اضفت زيت وشوحت البصل واضفت الدجاج وفلفل اسود وملح وكزبره مطحونه وقلبتها 5دقايق وبعدين اضفت الفلفل والجزر وغطيت عليها على نار هاديه 5 دقايق وقفلت النار وتركتها تبرد وبديت احشيهاا وقليتها بالزيت <ماتتشرب ززيت ابد لان مافيها خميرره كثيرر
وبالعاافيه يااقمررات