حلوى القرفة سينامون بالدارسين

سينامون رول.........
المقادير:
العجينة:
نصف كيلو طحين أبيض
2 ملعقة أكل خميرة
2 ملعقة سكر
3 ملاعق حليب بودرة
1 قالب زبدة "زنة 113 جم"سايحة
4 ملاعق اكل زيت دوار الشمس نصف ملعقة شاي ملح
1 كوب ماء دافئ
الحشوة:
2 كوب جوز مفروم خشن
ربع كوب سكر
ربع كوب سكر بني
1 قالب زبدة "113 جم" سايحة
1 ملعقة اكل قرفة ناعمة "دارسين ناعم"
2 ملعقة أكل ماء زهر
للتغطية:
توفي + جوز
الطريقة:
تخلط مقادير العجينة الجافة مع بعضها ثم يضاف اليها باقي المقادير وتعجن جيدا باليد حتى تتكون عجينة طرية متجانسة ثم تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة او حتى يتضاعف حجمها.
تخلط مقادير الحشوة جميعها مع بعض .
تفرد العجينة على شكل مستطيل بسمك نصف سنتيمتر ثم توزع الحشوة بالتساوي وتطوى على شكل رول ثم تقطع على شكل دوائر وتصف بجانب بعضها البعض في قالب كيك دائري أو صينية دائرية خاصة بالفرن بقطر 25 سم وتخبز في فرن ساخن 200 درجة حتى تنضج.
يسكب التوفي فوق السينامون ويزين بالجوز وتقدم ساخنة...
وبالهنا والشفا...
تحياتي ...
قطوة