حلوى بالقهوة والشوكولاته

1. مقادير كريما القهوة


2. طريقة التحضير


3. طريقة الحضير النهائية للحلوى


4. طريقة تحضير صلصة الشوكولاته

• 75 غرام شوكولاته سوداء
• 50 غرام زبدة
• 2 بيضات
• 125 غرام سكر صقيل
• 50 غرام دقيق أبيض ناعم، ممزوج مع رأس ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى

مقادير كريما القهوة

• ملعقتان كبيرتان قهوة غبرة مذابة في ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي
• 2 ابيض بيضات
• 125 غرام سكر صقيل
• 30 سنتلتر قشدة طرية مخفوقة جيدا
• 50 غرام جوز مجروش

• 175 غرام شوكولاته سوداء
• 15 سنتلتر ماء
• ملعقة صغيرة قهوة غبرة
• 50 غرام سكر سميد

طريقة التحضير

• في قالب معدني، مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، افرغي العجينة، وأدخليه إلى فرن درجة حرارته 175 حرارة مائوية لمدة 30 دقيقة، مع مراقبة الطهي.
• عندما تنضج الحلوى اخرجيها من الفرن، واتركيها تبرد.
• عندما تبرد الحلوى قطعيها إلى قطعتين افقيتين.

• اخفقي جيدا ابيض البيض مع إضافة السكر شيئا فشيئا، حتى يصبح كالثلج.
• خلطي جيدا القشدة الطرية المخفوقة جيدا مع القهوة الباردة وأبيض البيض المطرب جيدا والجوز المجروش.

طريقة الحضير النهائية للحلوى

• في القالب، ضعي القطعة السفلى من الحلوى بالشوكولاته، وزعي كريما القهوة فوق قطعة الحلوى في القالب، ثم ضعي فوقها القطعة الأخرى.
• غطي القالب بورق ألومينيوم وأدخليه الى المجمد لمدة ليلة كاملة.
• في الغد، وقبل أن تقدمي الحلوى، حضري صلصة الشكولاته.

طريقة تحضير صلصة الشوكولاته

• ضعي كل المقادير الخاصة بصلصة الشوكولاته في كصرونة، وضعيها فوق نار هادئة، مع التحريك باستمرار، ثم اتركيها تطهى لمدة 10 دقائق.
• عند التقديم، أزيلي الحلوى من القالب، وضعيها في طبق التقديم، ثم صبي فوقها الصلصة واتركيها تسيل على الجوانب.
• تقدم هذه الحلوى رفقة صلصة الشوكولاته بألف صحة وعافية.