حلوى عمانية

المقادير
6 كؤوس سكر
6 كؤوس ماء
1 ونص كاس نشاء
نص كاس سمن بلدى
عصير نصف ليمونه
مكسرات ( النوع والكمية بحسب رغبة )
م هيل
قليل من الزعفران
للوجه """ رشات من الهيل والمكسرات
الطريقة
يحمر السكرعلى النار
2 - يذاب النشاء في الماء ثم يصب على السكر ويقلب جيدا حتى يتماسك مدة 10 دقائق
3 - يضاف السمن وعصير ليمونة مع الاستمرار في التقليب على نار هادئه مدة لا تقل عن الساعتين
4 - بعد انتهاء مدة الساعتين يضاف الهيل والمكسرات ةيقلب قليللا حتى يمتزج ثم تطفأ النار
5 - يسكب في وعاء التقديم ويرش بالمكسرات ويترك فترة طويله بدون غطااء
صحتين
صراحه واايد حلوة