حلويات اهداء لكم

1. المقادير:


2. طريقة التحضير:


3. طريقة التحضير:

المقادير:

5جراماً مارجرين كوب واحد سكر نقي 275 جراماً طحين بالخميرة نصف ملعقة ملح نصف ملعقة بيكربونات صودا 3 بيضات مخفوقات حبتان من الموز مكتملتا النضج نصف ملعقة من خلاصة الفانيليا 50 جراماً شوكولاته مبشورة بشراً خشناً
مقادير التزيين:
3 مغلفات دريم ويب بالشوكولاته كوب كريمة تزيين الكعك رقائق شوكولاته بيضاء

طريقة التحضير:

1 يدهن قالب دائري ويفرش بورق مشمع، ثم يذاب المارجرين على نار هادئة ويضاف السكر ويحرك معه حتى يذوب تماماً 2 يصب خليط المارجرين والسكر في إناء العجن، ويضاف إليه الطحين والملح وبيكربونات الصودا وتخلط المقادير معاً باستخدام ملعقة خشبية 3 تخفق البيضات وتضاف إلى الخليط وتمزج المقادير حتى تبدأ العجينة في التكون 4 يقطع الموز لقطع صغيرة ويضاف إليها الفانيليا وتدعك بالشوكة، ثم تضاف إلى العجينة 5 تضاف الشوكولاته المبشورة وتخلط مع مكونات العجينة حتى تأخذ شكلها النهائي 6 تصب العجينة في القالب وتخبز في الفرن الذي سبق تسخينه لمدة 50 55 دقيقة أو حتى يتم التأكد من نضجها 7 تخفق كريمة التزيين مع بودرة دريم ويب حتى تكون كريمة بالشوكولاته وتغطى بها الكعكة، ويزين الوجه برقائق الشوكولاته.
المقادير:
6 بيضات كوب سكر كوب دقيق ثلث كوب من الزبد الذائب ربع كوب من الدقيق.
مقادير الحشوة:
كوب من الزبد ونصف كوب من السكر 5 ملاعق ماء صفار 5 بيضات كوب شوكولاته مبشورة ومذابةوملعقة فانيلا ملعقة قشر ليمون مبشور.

طريقة التحضير:

1 يفصل بياض البيض عن صفاره ويوضع كل في وعاء مختلف 2 تدهن صينية الفرن بالزبد وينثر فوقها قليل من الدقيق، ثم يخفق صفار البيض والسكر حتى يصبح لونه أبيض 3 يخفق بياض البيض حتى يتكاثف. ثم يضاف الدقيق الى مزيج صفار البيض بالتدريج مع بياض البيض المخفوق 4 يخلط المزيج ثم يصب في الصينية ويملس سطحه، بعد وضع ثقوب كثيرة. ويخبز في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة 5 بعد أن يخبز الجاتوه يقلب فوق قطعة قماش مبللة مغطاة بالورق المشمع والسكر الناعم.ويُلف العجين جيداً على شكل لُفافة. ويترك لتبرد تماما 6 لتحضير السويس رول.
يوضع السكر والماء على النار ويحرك المزيج إلى أن يصبح بكثافة القطر 7 يوضع صفار البيض في وعاء ويخفق، ثم يضاف السكر المطبوخ إلى البيض بالتدريج أثناء الخفق المستمر 8 يخفق الزبد حتى يصبح مثل الكريمة، ثم تضاف الفانيلا وقشر الحامض والزبد إلى مزيج ويحرك المزيج بملعقة خشبية حتى يتجانس 9 تضاف الشوكولاته المذابة إلى المزيج ويخفق المزيج، ثم تحشى اللفافة وتقدم باردة.