حلويات رمضان 2012 صور طريقة عمل البسبوسة

1. ( البسبوسة )


2. المقادير:


3. الطريقة:

( البسبوسة )

المقادير:

• كوبان من السميد وملعقتا طعام من برش جوز الهند.
• ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
• ملعقة طعام من الباكينغ باودر.
• ربع قالب من الزبدة المذوبة وكوب من القشدة.
• كوب من اللبن الزبادي.
• القليل من الطحينة لدهن الصينية.
• القليل من اللوز للزينة.

• كوبان من السكر.
• كوبان من الماء، فانيلا.
• ملعقة طعام من عصير الليمون.
• ملعقة طعام من السمن البلدي.

الطريقة:

• تخلط المكونات الجافة أي السميد وبرش جوز الهند والسكر والباكينغ باودر مع بعضها، ثم تضاف إليها الزبدة والقشدة.
• يدعك هذا المزيج باللبن الزبادي للحصول على عجينة، تدهن الصينية بالطحينة ويسكب فيها الخليط ويترك حتى يختمر.
• يقطع محتوى الصينية إلى أشكال مربعة منتظمة وتوضع حبة لوز في كل مربع، تخبز الصينية في الفرن حتى تحمر.
• يحضر القطر بغلي السكر مع الماء، وقبل انتهاء الغلي يضاف عصير الليمون والفانيلا والسمن المذوبة.
• يصب القطر الساخن فوق البسبوسة وتخبز مجدداً في الفرن لمدة 5 دقائق.