المقادير:
1 كوب سكر سنترفيش
1/2 كوب زبد
1/2 كوب بياض بيض (مخفوقآ)
1/2 1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة ملح
1/2 كوب لبن غير كامل الدسم
1/2 ملعقة صغيرة بشر ليمون
1/3 كوب سكر سنترفيش
1/2 4 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
- الطريقة:
- في إناء كبير يخلط السكر والزبد وبياض البيض مع الخفق جيدآ.
- تضاف باقى المكونات، ثم الدقيق حتى تمام امتزاج الخليط.
- يصب الخليط في صينية مخصصة للخبز بعد دهنها بقليل من الزبد.
- تخبز في فرن درجة حرارته 350 درجة فهرنهيت من 45 – 50 دقيقة حتى تمام النضج.
- لإعداد شربات الليمون، يخلط السكر وعصير الليمون في إناء صغير ويرفع فوق النار مع التقليب حتى يتحلل السكر كلية ويرفع من علي النار.
- بعد تمام نضج الخبز يخرج من الفرن، ثم يتم عمل ثقوب بالخبز.
- يصب الشربات فوق الخبز حتى يتخلله.