خدعة الكباب المشوي والله زوجك كل يوم يطلبها منك لذيذ

والله يا فراشات انا من يوم ما عملتها كل يوم احد يطلبها مني
كوب لحم مفروم +كوب بصل مفروم ناعم +بهارات حسب ذوقك +ملح حسب ما تحبين وتخلطيهم الى ان يتناسق الخليط وتعمليهم اصابع او كور مثل الكفته
وتجهزي صينية للقلي بس ما تغزري الزيت ما يحتاج نضج كامل نص نضج في فليل من الزيت
وتقليهم وتخليهم الى ان يتصفى الزيت
ترصيهم في صينية تيفال او فيريكس حراري انا استخدمت التيفال اضمن.
وتكوني محضرة طماطم مبشور او صلصة قبلها بوقت وتسكبيها فوق الكباب وتحطيهم في الفرن الى ان ينضج
الخطوة الاخيرة والاهم واللي تعطي النكهة على الكباب هى:
تجيبي جمرة - ترميها وسط الكباب بعد ما ينضج وعلى طول وبخفة يد وبسرعة تسكبي عليها ملعقة سمن سائح او زبدة ولو ما عندك زيت - تلاحظي دخان يطلع من الجمرة على طول قبل ما يتبخر البخار اغلقيها بغطاء كبير وخلى البخار ياخذ راحته داخل الصينية مع الكباب وما تفتحيها الا وقت التقديم تسخنيها بالفرن وتقدميها مع شرائح الليمون
وبالهناء والشفاء
اللي جربت تقول ع النتائج