دجاج بالكاشو على الطريقة الصينية

المقادير :

• 4 صدور دجاج مخليه من العظم ومنزوعه الجلد
• 2/1 كوب مرقة دجاج بودرة
• 2 ملعقة صلصة صويا
• 1 ملعقة نشاء ذرة
• 2 ملعقة زيت ذرة
• 1 بصله متوسطة الحجم مقطعة شرائح
• 1 فص ثوم مقطع صغير
• 1 كوب فاصولياء خضراء او لوبياء خضراء حسب الموسم
• 2/1 كوب كاشو محمص
• 2 عرق بصل اخضر مقطع صغير

طريقة التحضير :
قطعي صدور الدجاج لشرائح طوليه نحيفة وضعيها جانبا .
اخلطي صلصة الصويا وانشاء ومرقة الدجاج مع بعضهم وضعيهم جانبا .
حمي ملعقة زيت على مقلاة صينية (ووك) ثم ضعي الدجاج وحمرية لمدة 3 دقائق .ضعي الدجاج جانبا واضيفي للمقلاة باقي الزيت ، ضعي البصل الثوم الكاشو الفاصوليا والبصل الأخضر وحمريهم لمدة 3 دقائق أيضا .
الآن ارجعي الدجاج للمقلاة
اضيفي خليط مرقة الدجاج للمقادير وأقلي بالتقليب لمدة دقيقتان