- دجاجة كبيرةالحجم
- بيضة مسلوقة
- كوبا من البصل المقطع جوانح
- 2/1كوب لوز محمر بالزيت
- كوب حمص مسلوق
- ملعقتان صغيرتان فلفل أسود
- ملح وعود قرفة وحبتا هال
- سمنة وزيت للقلي
طريقة التحضير :
تنظف الدجاجة جيدا ثم تفرك بالملح .
يخلط البصل مع الملح ويرش فوقه الفلفل الأسود ويضاف إليه الحمص واللوز المحمص .
تحشى الدجاجة بالحشوة المحضرة ثم تخاط بالإبرة و الخيط و يغلق جيدا .
تسلق ثم تحمر بالفرن مع اللبن وتقدم مع الرز والسلطة الخضراء .