رحله بين اطباق المطاعم وكيف نستفيد منها

1. سمك السلمون

السلام عليكم
من باب الترويح عن النفس والتنويع والتعرف على الجديد في عالم الوصفات اقوم وعائلتي مره اومرتين في الشهر بالاكل خارج المنزل في مطعم من مطاعم الوجبات السريعه او المطاعم الفاخره الخاصه بالوجبات الرسميه
كثير مااستفيد من هذي المطاعم في فن طرق التقديم او الوصفات الجديده
وسأقدم اليوم لكم بعض من الوجبات التي صورتها لكم
وانا وافراد عائلتي نحرص دائما على بعض القواعد التي نعتقد انها الافضل
1-دائما نقوم بطلب اطباق مختلفه لكل واحد منا واحد يطلب سلطه والثاني شوربه والثالث طبق رئيسي والرابع مقبلات وهكذا ثم نقوم بالغرف في الطبق الجانبي لكل واحد منا فنتذوق جميعا من كل الاطباق
وحتى في مطاعم البوفيه المفتوح كل من يحضر طبق مختلف عن الاخر ونتذو ق جميعا ونتعرف على كل المقدم
2- هذي الطريقه غير انها توفر اقتصاديا تحافظ على النعمه بدل ان نطلب كل على حده ولايؤكل الطعام لكثرته ..
3- ايضا تفتح باب للتسليه والاقتراحات حول الاطباق ونوعيتها فيكون نوع من البهجه والسرور
في البديه اكثر المطاعم التي تعجبني هي مطاعم التي تتبع نظام البوفيهات المفتوحه
يكون فيه تشكيل الطعام على مزاجنا وما نرغب وهو ما يناسب صحيا
او مطاعم الوجبات السريعه وهي الافضل بالنسبه لوجبة الغداء الخفيف
مثل هذا الساندويتش الخفيف بالتونه وان شاء الله اطبق طريقته في المنزل حتى طريقة التقديم اعجبتني
المطاعم الرسميه والتي تقدم وجبات رئيسيه ودائما استفيد منها وصفات وطرق طبخ جديده واحرص على التنويع والاستفاده منها واليكم اخر ما صورت وان شاء الله انا او انتم نطبق بعض هذي الوصفات
مثل
مكرونه بالروبيان والخضار
وهي مكرونه اسباغتي مسلوقه وتشوح في زيت الزيتون مع روبيان مسلوق وبصل وقرنبيط وفلفل بارد الوان والبهار فقط فلفل اسود

سمك السلمون

قطعه من سمك السلمون تتبل بعصير البرتقال والزنجبيل الطازج وزيت الزيتون والبهار وتشوى على الشوايه او بالفرن الحارجد حسب مااعتقد وتقدم مع الخضار السوتيه والبطاطس المشوي بالقشور وعبجتني طريقة التقديم والطعم رائع خلونا نجرب نعملها في المنزل
مكرونه عجبتني مره خفيفه وتنفع وجبة غداء
هذي المكرونه تسلق ثم تترك تتسبك مع صلصة طماطم (زيت زيتون +بصل وثوم +طماطم ومعجون الطماطم والملح والبهار ))والبذنجان المقلي والتقطيع صغير وهذا سر الطعم اللذيذ
طبق حيرني
باذنجان محشي باللحم المعصج بالطماطم ثم يغمس في البيض والبقسماط بطريقة البروستد ومقلي بالزيت
وسبب حيرتي هل هو طبق رائيسي او مقبلات؟
ماادري بس حيل مشبع ويسد البطن يعتبر وجبه كامله في ظني !!!!!!!
الشوربات
شوربة الفاصوليا السوداء
لو يعود الامر لي اعتبارتها وجبه كامله
وهي عباره عن قليل من العدس و فاصوليا داكنه وصلصلة الطماطم
شوربة الخضار والسبانخ
هذي مره عجبتني وتناسب ذوقي وذكرتني بالايدمات في حياة امي الله يرحمها ويحسن اليها
جزر وسبانخ وكرفس وكوسه وبصل جوانح وحبات فاصوليا بيضاء تسلق جميعا في مرقة طماطم
هذا ما صورته لكم وان شاء الله يعجبكم