الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
-
- وصفات طبخ
- وصفات حلويات عربية وغربية
- رولات الشوكولاته البيضاء من بلد فرنسا
helwa
14-07-2022 - 02:27 pm
- طريقة التحضير:
- تحضر كريما الزبدة بالشوكولاته:
- كريما الزبدة بالشوكولاته البيضاء:
المقادير:- 6بيضات
- سكر كوب وربع الكوب
- دقيق ذاتي الارتفاخ 120 غ
- مسحوق الكاكاو
- 4 ملاعق طعام
- لفافات شوكولا بيضاء وسوداء
كريما زبدة بالشوكولاته:- 3 ملاعق طعام من الحليب
- 60 غ من الشوكولا البيضاء المفرومة
- 120 غ من السكر الناعم المنخول
- 175 غ من الزبدة الطرية
طريقة التحضير:
- تدهن صينيتان للسويس رول حجمهما 33×23 سم بالزيت وتبطنان بورق البارشمان.
- يخفق بياض البيض في الخلاط الكهربائي ليتحول إلى مرانغ جامد. يضاف إليه نصف كوب السكر تدريجياً ويتابع الخفق حتى يذوب السكر ويصبح المرانغ لامعاً.
- يحمى الفرن لغاية 375 درجة فهرنهايت.
- في وعاء آخر، يخفق صفار البيض مع بقية السكر ليصبح كثيفاً جداً وبلون الليمون. يضاف الدقيق ومسحوق الكاكاو ويتابع الخفق جيداً. يضاف مرانغ البيض على ثلاث دفعات ويحرك المزيج بملوق بلاستيكي.
- يسكب المزيج في الصينيتين المحضرتين ويخبز في الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يجف سطح قالبيّ الجاتوه.
- ينخل الكاكاو فوق فوطتين نظيفتين ويقلب قالبا الجاتوه على هاتين الفوطتين. ينزع ورق البارشمان بعناية عن كل قالب جاتوه، ثم يلف كل جاتوه من طرفه الضيّق بمساعدة المنشفة للحصول على شكل.
- يوضع قالبا الجاتوه على مصبّع حديدي ويتركان ليبردا تماماً.
تحضر كريما الزبدة بالشوكولاته:
- يفتح أول قالب جاتوه ويدهن بثلث كمية كريما الزبدة، ثم يلف مجدداً مثل الجذع.
- يفتح الجاتوه الثاني ويدهن بثلث آخر من كريما الزبدة. يلصق هذان القالبان ببعضهما ويلفان معاً.
- توضع الرولاد في طبق التقديم وتدهن بما تبقى من كريما الزبدة.
- تزين الرولاد بلفافات الشوكولا السوداء والبيضاء ويحفظ الجاتوه في الثلاجة حتى موعد التقديم.
كريما الزبدة بالشوكولاته البيضاء:
- تسخن 3 ملاعق طعام من الحليب في قدر على نار متوسطة حتى تظهر فقاقيع صغيرة.
- ترفع القدر عن النار،يضاف إليها 60 غ من الشوكولا البيضاء المفرومة ويحرك الخليط حتى تذوب الشوكولا.
- توضع الكريما في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى تبرد، مع التحريك بين الحين والآخر.
- في وعاء كبير، يخلط 120 غ من السكر الناعم المنخول مع 175 غ من الزبدة الطرية.
- يخفق هذا المزيج بالخلاط الكهربائي لمدة 10 دقائق ليصبح ناعماً وكثيفاً.
- يضاف إليه خليط الشوكولا ويحرك المزيج ليصبح ناعماً.
الكرواسون المحشي بالشوكولاتة
سموثي الشوكولاتة
فيديو للطبخ
لمتابعة جديد الحلويات في مطبخ حلوة مكتوب على بريدك اشتركي هنا
حفلة شاهي←
حلى المارس من مطبخي→
روعه ومبين عليه لذيذ
تسلم الايادي