ساعدوني أبي طريق كنافة

يسرني اكون اول من يرد عليك واتمنى الكنافه تعجبك
المقادير : -
كيلو كنافة
علبتين قشطة
227 جرام زبدة
2فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة - اختيارية
الطريقة : -
قطعي الكنافة قطع صغيرة
ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح
ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً
ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً
ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء
أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد
ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )
تخلط جيدا
نخرج الكنافة من الفرن
نضع عليها القشطة المجهزة
تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف
ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة
تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة
أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي
لعمل الشربات ضعي كوبين من السكر
كوبين من الماء انتبهي تزودي
ارفعيهم على النار
أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً
طبعاً يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله
اتركيه يبرد
أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل
وهذا هو الشكل النهائي
وبالهنا والشفا
م ل ط و ش

مشكوره ويعطيك الف عافيه
على الرد .......

والله كذا احتاجكم وما تردون ....

انا عندي طريقه الكنافه الكذابه مره حلوه انشالله تعجبك..
تاخذين كيس خبز بريد وتطحنينه بالخلاط وبعدين حطيه في الباديه وصبي فوقه اصبع زبده وتصير مثل العجينه تقريبا وحطي اول طبقه من الخبز في الصينيه وفي القدر..
ثلاث كاسات نيدو وثلاث كاسات مويه وثلات ملاعق كبيره نشا وسكر على حسب الرغبه مع التحريك اذا ثقلت ضيفي ماي وردحطيه فوق الطبقه الاوله من الخبز وبعدين حطي باقي الخبر بس لا ترصين عليه وبعدين دخليه الفرن
واذا طلعتيها خليها تبرد وبعدين اقلبيها وفوقها الشيره والفستق المبشور
وبالعافيه..