سموكة 2006
17-12-2022 - 11:51 am
ستيك لحم
المقادير :-
ستيك لحم
1 علبه مشروم مقطع + الماء
ملح + سماق + زيت زيتون + ليمون + 2 م.ك مايونيز + 1 م.ك خردل + صلصة الماجى + صلصة هوت (( زجاجه )) على رسم نار
الطريقه :-
نضع فى قاع القدر قطع الستيك ثم نضع فوقه المشروم + الماء المشروم
نقوم بخلط المقادير الأخرى كلها مع بعض الى ان يمتزج و تصب فوق الأستيك و تترك للتتبل لمدة 3 ساعات تقريبا
بعد ذلك نضع على النار هادئه جدا و نغطى القدر بالقصدير و تعمل به ثقوب و يترك على النار لمده 1 ساعه تقريبا
بعد ذلك نقوم بصف الستيك فى الطبق مع ثرك الصلصه فى القدر و نظيف اليها 1/2 كوب ماء مذوب به 1م.ك طحين الى ان يثخن قوام ثم نصب اما فوق الستيك او يوضع فى طبق جانبى
وبالعافية
روعة يعطيك العافية