سردين بصلصة الطرطور مع الأرز

المقادير : - ½ كوب طحينة - ½ كوب ماء - ¼ كوب عصير ليمون حامض - 2 فص ثوم مدقوق - ¼ ملعقة صغيرة ملح . الأعداد : - ضعى السردين والجزر فى وعاء التقديم - امزجى الطحينة مع الماء وعصير الليمون الحامض ، الثوم الملح . - اسكبى صلصة الطرطور فوق السردين والجزر قدميها الى جانب الأرز بالزعفران . لتحضير ألأرز : - ضعى الأرز والزعفران مع مقدار 2 ½ كوب ماء ، ملعقة كبيرة زبد وملعقة صغيرة ملح . - ارفعى الوعاء فوق نار قوية حتى الغليان ، خففى من حدةالنار وغطى الوعاء باحكام . - اتركى الأرز لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج تماما .