مقادير الشاورمه
- لحمه شرائح رفيعه جدا
- بصله ناعمه مبشوره
- بصله جوانح
- فلفل الوان
- صويا صوص
- خل ابيض
بابريكا
ملح
زيت زيتون
ثوم ناعم
فلفل اسود
بهارات مشكله
كسبره ناشفه
طماطم مكعبات
1- بناخذ اللحمه +صويا صوص+بصله ناعمه+ثوم+خل +زيت زيتون+والتوابل ونخلطهم جيدا
ونتركهم فى الثلاجه ساعه وكل ما كان اكتر كان افضل
2-نسخن الزيت فى القلايه جيدا ثم نضيف اللحمه ونقلب بسرعه وبعد ما تذبل شويه بنضيف لها البصل
وبعد دقيقتان من التقليب الجيد نضيف الطماطم
نقلب الخليط جيدا
ثم نضيف الفلفل الوان يكون شراائح
بنقلب بس انا ما بحب الفلفل سوى كامل علشان يكون فيه قرمشه
لذيذه طبعا بنضبط الملح والبهار حسب ما نحب
وهذي شكلها النهائى بعد التسويه
نحضر خبز الصاج ونضعه فوقه الشاورمه وصلصه الطحينه
لعيونكم ملتوش