سويسرول بالمربى

سويسرول بالمربى
المقادير:
3/4 كوب طحين جميع الإستعمالات
4 بيض
3/4 كوب سكر
5 ملاعق أكل ماء دافىء
ملعقة شاي فانيلا
3/4 كوب مربى الفراولة
سكر ناعم للزينة
الطريقة:
1. يخلط صفارالبيض جيداً ويضاف إليه السكر والماء الدافىء بالتدريج مع الخفق المستمر وتضاف الفانيلا.
2. ينخل الطحين ويضاف إلى صفار البيض مع الخفق المستمر .
3. يخفق بياض البيض حتى يجمد ثم يضاف إلى المزيج بواسطة ملعقة حتى ينتهي المقدار.
4. يسكب في صينية خاصة بسويسرول وتدخل الفرن.
5. يقلب الصينية بعد إخراجها من الفرن مباشرة على السكر الناعم وترفع الصينية وتنزع الأطراف اليابسة بالسكين وتمسح بالمربى.
6. يلف الكيك وهو حار حتى يصبح الشكل الإسطواني وعندما يبرد يرش بالسكر الناعم...
ولا أحلى منها..............................