شاورما رهيبه تعالي شوفي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نجي للشاورما
المقادير
صحن دجاج صدور بدون عظم اوجلد يقطع الى قطع بحجم دجاج الشاورما
يتبل ب ملعقتين خل+عصير ليمونة +ملح ملعقة صغيرة+فلفل اسود
وتترك لمدة 15دقيقة على الاقل وكل اذا زاد الوقت صار احسن ثم
نقطع بصلة صغيرة مفرومة وتحمس بملعقتين طعام زيت
ثم نضيف فصين ثوم مفرومين ثم قطع الدجاج بالتتبيلة وتقلب الى ان تنشف قليلا
ثم نضيف له مكعب ماجي+ملعقة طعام طحينة سائلة (مليانة)full
ونستمر في التقليب الى ان تنضج يحتاج تقريبا من 10 الى 11دقيقة
ثم نطفء النار ونضيف لها ملعقة طعام مايونيز
ملاحظة يجب ان تضعي الدجاج بعد النضج في الصفاية حتى يقل الزيت فيها ثم تحشين الخبز المفرود اللي يجي بحجم الوسط مع بطاطا مقلية
وان ارت يمكنك ان تدهني الخبزة بصلصة الثوم الخاصة بمريمة الا وهي
تخلطين في الخلاط (بيضة+فص ثوم+ملعقتين خل+رشة ملح)ويستمر الخفق مع اضافة نصف كاس زيت خفيف مثل دوار الشمس فيصبح القوام كريمي صدقوني يابنات الصوص هذا رهيب جدا مع الشاورما والمشاوي
اتمنى انها تعجبكم