baghdad
21-12-2022 - 12:49 pm
السلام عليكم هذه طريقه عمل شاورمه تجنن قريتها بكتاب عند صديقتي بس ماذكر شنو اسم كتاب الطبخ
المواد :1-نص كيلو صدوردجاج مسحبه وخاليه من العظم
2/ليمون حامض عدد3
3/فلفل اسود ملعه كوب او اكثر حسب مانتي تحبي
4/هيل ملعه كوب مملوئه
5/قليل من زيت زيتون
6/قليل من الملح
7/ثوم فص ثوم صغير
طريقه العمل
نقطع الصدورونغسلها ونضعها في ايناءعميق ونعصر الليمون عليها ونظيف الهيل والفلفل والملح ونقسم الثوم الي اقسام كبيرة بحيث نستطيع ان نخرجها قبل الطبخ ونظيف الزيت زيتون ونتركها من3 الى4ساعات في الثلاجه
بعد ذلك نخرجها ونغسلها غسلا خفيفاونخرج الثوم منها ونضعها في قدر ونضعها على نار هادئه ونضيف اليها قليل من الملح ونعصر عليها نص ليمونه او ليمونه كامله حسب حجما ونتركها على نار دون اضافه ماء ندعها بالماء الموجود بيها بعد ان تستوي شوفي الفلفل الاسود اذا تحتاجين ضيفيله من تنشف معناها ستوت والف عافيه.. ..