المقادير:
1 كوب سكر بنى
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 كوب زبد مصهور
3 ثمرات تفاح مقشرة ومقطعة إلى شرائح
1/2 كوب زبيب
رغيف خبز فرنساوى (يقطع إلى شرائح)
6 بيضات مخفوقة جيداً
1/2 1 كوب لبن
1 ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقتان صغيرتان قرفة مطحونة
- الطريقة:
- فى إناء كبير الحجم يخلط السكر البنى وملعقة القرفة، ثم يضاف إليهما الزبد المصهور.
- ثم تضاف شرائح التفاح والزبيب مع التقليب.
- تعد صينية بدهنها بالزبد، يصب فيها خليط التفاح ثم ترص شرائح الخبز بتساوٍ فوق شرائح التفاح.
- فى إناء آخر يخفق البيض واللبن والفانيليا وملعقتى القرفة الأخرى.
- يصب هذا الخليط فوق شرائح الخبز، تغطى الصينية بورق الفويل وتوضع فى الثلاجة حتى صباح اليوم التالى.
- يدفأ الفرن حتى درجة حرارة 375 درجة فهرنهيت، تخبز الصينية مغطاة بورق الألومنيوم لمدة 40 دقيقة، ثم ينزع ورق الألومنيوم وتترك لمدة خمس دقائق أخرى.
- تقدم شرائح الخبز بعد هدوئها قليلاً.