السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صبآحكم بيضّ ، مسآؤكم نقآنق
اليوم وانا أتصفح المفضله عندي .. لقيت هالموضوع
من زمان كنت أبي أسوي هالطبق
بس ما جاء الوقت المناسب ، أحسه طِعم
نبدأ بسم الله ..
المقادير : نقانق مقطعه
بصله مقطعه صغير
ماشروم مقطع
فلفل اخضر رومي بارد مقطع صغير
طماطم مقطعه صغير
زيت زيتون ( او زبده او سمن ) اللي تحبينه
رشة ملح و كمون
بيض ( حسب عددكم )
الطريقه : نضع الزيت في طاسه تيفال واسعه على النار
ثم نضع البصل و الماشروم و النقانق
و تقلبينهم ع النار ثم نضع الفلفل الأخضر و يقلب ع النار لمدة 5 دقائق أو حتي تأخذ النقانق لون و تدخل في النضج ثم نضع الطماطم و يقلب الخليط و نضيف الملح و الكمون
و تترك حتي تتسبك شويه زي الصوره ثم نضيف البيض عيون ( آفقسيها جوى القلآيه يعني و نهدئ النار مرآ و نغطي الطاسه حتي ينضج البيض ..
وتقدم ساخنه مع الكاتشب و المايونيز
وصحتينّ وعآفيه .. الموضوع منقول
وربي انا مسويته الاسبوع اللي راح نفس الطريقه وجايبتها
من راسي بس ماحطيت المشروم والبيض قبل احطه
اخلطه بالملعقه وبعدين احطه يعني ماخليها عيون
ولذيذه....
تحيتي لكم