شيش طآوق
المقادير :-
2 صحن دجاج فيليه يقطع مكعبات كبيره التتبيله---
2 علبة زبادي 2 ملعقة سماق ملح
ملعقه صغيره بهارات مشكله قليل من الخل
عصيرل3 ليمونات ( انا حطيت واحد بس )
2 فص ثوم رشة فلفل احمر حار
الطريقه :-
- توضع قطع الدجاج في التتبيله-بعد خلطها -ثم تترك في الثلاجه مدة ساعتين
- تشك قطع الدجاج في اعواد الخشب
- تحمى صاجة المراصيع على النار او تاوة البيض وتدهن بالزيت ونبدا في طهي الأسياخ عليها بواسطة التقليب المستمر حتى تتحمر من جميع جهاتها
وهكذا حتى تنتهي الكميه
تقد مع الرز الأبيض والسلطه ...
وبالعافيه
و إن شاء الله أجربها
تقبلي مروري