**تاج الوقار**
13-11-2022 - 07:38 am
مرحبا فراشات كيفكم مع البرد
اليوم جايبتلكم طبق سهل وسريع كالعاده
حكاية اني اقعد بالمطبخ طبخ ونفخ هذي ما احبها تلقوني اخترع شي سريع
ولو تلاحظون كل الاطباق اللي انزلها بالمنتدى تتميز بسرعتها وسهولتها<<<< اخلصي
المقادير
دجاج صدور
بقدونس وكزبرة خضراء مقطعين وشبث
ليمون معصور و ثوم مدقوق وكمية الثوم على حسب رغبتك انا احط كثير تقريبا 10 فصوص
وليمونتين
جبه مزوزاريلا
اوريغانو اللي هو الزعتبر البري تلقونه بقسم البهارات بالسوبر ماركت وهذي صورته
او ممكن تاخذين زعتر طازج هذا وقته في فصل الشتاء تلقينه بكثرة وتجففينه وتحفظينه
ملح وفلفل
زبده
جنه شرايح وممكن تستغنين عنها
مثل ما انتم شايفين بالصورة دقيت صدور الدجاج وخليتها خفيفه
وصبيت عليها عصير الليمون وملح وفلفل والثوم المدقوق وتركت شوي من الثوم للحشوة وممكن تحطين رشة من الاوريغانو
اتركي الدجاج اطول وقت ممكن
وممكن تسوينها من الليل وتخلينها بالثلاجه عشان تتشرب الخلطه والصباح تطلعين الدجاج برا الثلاجه او قبل الغدا بساعتين كذا عشان تاخذ حرارة الغرفة
هنا زي ماتشوفون حضرت الحشوة
جبنة موزاريلا +كزبرة+بقدونس + شبث+ثوم+اوريغانو وفركتهم ببعض
هنا حشيت الصدر بالحشوة
وسكرت الصدر باعواد الاسنان يابنات مشواا حالكم بالمصطلحات اللي اقولها من جد ما ادري وش تبي وش سكرت صعب التعبير للطبخ ههه
هنا عاد عندي اعتراف صغير
طبعا تعبت وانا اسوي هالحركه اني احشي واحط اعواد الاسنان
وحسيت ان هالكلام مايمشي علي
قمت وش سويت
رصيت صدور الدجاج في صينيه وطبعا هي خفيفه مره لاني دقيتها مثل ماقلتلكم من البداية قبل ما اتبلها
وحطيت فوقها الحشوة
ورصيت طبقه ثانيه دجاج
مشوا حالكم تصرفوا اذا تعبتوا ههه
المهم فوقها قطعت قطع صغيره من الزبده ووزعتها على كامل الصينيه
ودخلت الصينيه الفرن
ولما استوى الدجاج
قطعت شرايح الجبنه ووزعتها فوقها
استخدمت هالجبنه وممكن تستغنون عنها
سويت مكرونه بالكريمه والخضار زي طريقة الفيتوتشيني تقريبا
وقدمتها معاها زي ما انتم شايفين
ادري اني حايسه الدنيا بس اهم شي الاخلاق خ
قصدي اهم شي الطعم تحسين بعصارة الليمون والثوم والزعتر بفمك وتمازج النكهات رهيب
انتظر ردودكم