هذا طبق وسبق قد سويته وطبعا يصلح أكثر شئ لوقت السحور وأليكم الطبق
المقادير:
- 5 ملاعق زيت .
- 2 حبة باذنجان متوسطة الحجم مقطعة شرائح .
- بصلة متوسطة مقطعة شرائح .
- 1 فلفل اخضر حلو مقطع .
- 3 حبات طماطم مقطعة و مفرغة من البذور .
- 2 فص ثوم مهروس .
- نصف ملعقة صغيرة ملح .
- نصف ملعقة صغيرة فلفل .
- ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة .
الطريقة :
- نحمر الباذنجان في قليل من الزيت الى ان يصبح ذهبي اللون ثم في مقلاة متوسطة نسخن 2 ملعقة طعام زيت على درجة حرارة متوسطة ثم نضيف البصل والفلفل الاخضر و نحمر لمدة 5 دقائق ثم نضيف الطماطم و الثوم ونطهو لمدة دقيقتين ثم نضيف الملح و الفلفل.
- نرتب الخضروات في الصينية مدهونة زيت مع خليط البصل ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم نرش الجبنة على الوجه و نضعها في الفرن الى ان تذوب وتقدم حارة...
أختكم بلبل
يسلمو