صينية البطاطس بالدجاج وبالصور
- نقطع دجاجه كامله الى قطع صغيره بعد ازالة القشره والعظم
ونقطع بصله وفلفل اخضر بارد وحبه طماطم متوسطه الى قطع صغيره
ثم يتبل الدجاج بالملح والبهارات والثوم ويترك جانبا .
- يقطع بطاطس الى شرائح ويقلى في الزيت ثم يرص في صينيه
- ثم نحضر المقادير الاولى وتقلقل في ملعقه كبيره زيت
(البصل ثم الفلفل ثم الطماطم ثم الدجاج ) حتى تنضج وتخلط مع بعض
ثم توضع علا البطاطس المقلي وترش بحبيبات الذره الجاهزه المعلبه
( علبه قشطه + ست حبات جبن كيري + ملعقتين مايونيز )
تخلط في ال
خلاط وتصب علا الوجه
ثم في الفرن من اعلى حتى يحمر الوجه
وهذا شكلها النهائي يم يم ...
منقول