بلبل
27-10-2022 - 05:11 am
المقادير:
دجاجة مسلوقة ومنتفة
ثلاث حبات بصل مقطعه قطع صغيرة
2فلفل رومي مقطع قطع صغيرة
كاس جزر مبشور
خمس ملاعق بقدونس مفروم
شراائح باذنجان مقلي
ملح
بهارات
الوجه:
كاس جبن سائل صغير
قشطة
الطريقة:
حمري البصل في قليل من الزيت ثم البهارات ثم أضيفي الدجاج إلى البصل وأستمري في التقليب أضيفي الفلفل الرومي والجزر واستمري في التقليب حتى يذبل الفلفل والجزر أضيفي البقدونس وقليبه جيدا
ضعي نصف من الخلطة في الصينه
ثم غطي الوجة بالكامل بالباذنجان المقلي
ثم أضيفي باقي الخلطة عليه
في الخلااط علبه القشة وعلبه الجبن تخلط حتى تتجانس ثم يغطى بها الوجة
وتدخل الفرن وتتحمر من أعلى وتقدم مع الخبز أو الكبسة
وبالهناء والعافية
بلبل
يم