طريقة صنع الكريم كاراميل

المكونات اللازمة لعشرة أشخاص :
صفار البيض (4بيضات)
بيض (6بيضات)
حليب سائل (6أكواب)
سكر (3أكواب)
فانيليا (ربع ملعقة صغيرة)
ماء (كوب ونصف)
برش الحامض (ملعقتان كبيرتان)
طريقة التحضير:
نضع كوبان من السكر مع كوب ماء على النار ونغلي المزيج حتى نحصل على الكراميل البني ، بعد ذلك نضيف إلى الكاراميل نصف كوب من الماء وهو يغلي فيما نتابع التحريك .
يوضع الكاراميل في كاسات وتوضع في البراد .
في هذه الأثناء ، يخفق البيض مع صفار البيض والسكر والفانيليا والحليب .
يوضع المزيج في الكاسات فوق الكاراميل ، ونضع الكاسات في صينية مليئة بالماء وندخلها إلى الفرن لمدة أربعين دقيقة .
وصحتين وهنا