المقادير
كيلو دقيق
0غرام زبده
0غم سكر
4 بيض
2 م0ك خميره
5غم حليب
0غم ماء
زبيب للحشوه حسب الرغبه
طريقة العجينه:
- نضع المواد الجافه اولا مع بعض بدون الحليب0
- نكسر البيض ونضعه على الدقيق (المواد الجافه) نعجنه
- نضع الحليب مع الماء على النار ونغليه قليلا جدا (يجب ان يكون فاتر) لوضعه على العجين
- الزبده يجب ان تكون سائله ( نضع الزبده على العجين تدريجيا مع العجن المستمر لغاية انتهاء كمية الزبده0
تقطع العجينه إلى قطع صغيره وتلف ( مثل شكر الصوره )
- يرش على وجهه العجين سكر عادي ويترك لمده ساعه لتتخمر0
- ثم يدهن على وجهه العجينه بالبيض ثم نضع مره اخرى سكر على الوجهه العجين0
- تخبز بعد ذلك على درجة حرارة عالية لحين استواءها ويحمر وجه العجين
والف صحه وهناء
قرب قرب وذوق
بس انا ما احب الزبيب ممكن احط اي شي ثاني مثل قطع شكولاته هيرشي
وتسلم الايادي شكلها خطير...........