طريقة عمل السمنه العسيريه

ஐ ẴŁĵσσя`

23-10-2022 - 12:47 pm

اليوم حبيت اجيب لكم موضوع غريب طبعآ بعد ما امي علمتني كيف اسوي السمنه العسيريه >
ما ادري اذا في قبايل في الجنوب يسسون زيهآ والله ما اعرف .. ؟
قلت اكيد في بنات ودهم يعرفون الطريقه زي انا لما كن ودي اعرف ..
أوك..
المقادير :
2 زبده > طبعا كبيره ..
حجر من برى بس يكون ناعم ومو كبير يعني وسط يدخل قدر صغير ..
دقيق ..
ملح ..
الطريقه :
تقومين بغسل الحجر وتنظيفه ..و بتسخينه على النار حتى يتغير لونه وتصير مره حاره وطالع فيها النار ..
يعني تحطينها على عين الفرن مباشره فهمتو علي .؟
بعدين تروحين للزبده ووتحطينها في قدر صغير وتذوبينها ع النآر ..
تاخذين قدر ثاني وتحطين فيه ملعقتين دقيق > طبعا على حسب الزبده تزيدين الملاعق ...
وذرات بسيطه من الملح ..
لما تشوفين الحجره خلاص صارت جاهزه تشيلينها وتحطينها ع القدر اللي فيه الدقيق ..
وتغطين ع القدر وتحركينه عشان الحجره تتحرك وتحرق الدقيق وتطلع لها نكهه روعه ..ولا تطولين لين يتحرق .. شويه بس
بعدين خذي القدر الي فيه الزبده وصبيه ع القدر حق الدقيق والحجره فيه ..
خليه شوي .. وبعدين شيلي الحجره وارميهآ> متعوب عليهآ ه’ع ! ..
وانقلي السمن لبرطمان بلاستيكي ..
وخليها في الثلاجه ومتى ماسويتي عريكه .. أو أي فته لاتترددي في تذويبهآ ..
يله حبيباتي تعليقكم ع الموضوع .. لأني تعبت وانا اكتب .. !!

التعليقات (7)