helwa
07-04-2022 - 01:06 pm
المقادير:
لحم غنم قطع
بصلة
لتر لبن
نشا
ملح و فلفل اسود
صنوبر و بقدون للتزيين
الطريقة:
نسلق اللحم مع بصل و لمن يغلي نشيل الزفرة او الرغوة و نوطي النار عليه على بين مايستوي اللحم
قريب مايستوي اللحم نجيب جدر ثاني و نسوي فيه اللبن
و هو كل كاس لبن ملعقة متوسطه نشا طبعا نذوب النشا بكوب بروحه بعدين نضيفه على اللبن
و اذا شفتوه ثخين تقدرون تخففونه بماي اللحم، و اذا العكس زيدوا نشا
و نحط عليهم طبعا ملح و فلفل و نتركهم شوي على النار على بين مايثخن اللبن
و نحركه طبعا،و نضيف اللحم المسلوق
و نتركه 10 دقايق على نار هادئه،بعدين نقدمه بهالشكل
مع رز ابيض بالشعرية، و صحتين و عافية
للمزيد
http://helwa.maktoob.com/Cooking/Coo...صور-8140-1.htm