طريقة عمل العصافير من مطبخي

السلآم عليكم ورحمة الله وبركاتة
اليوم حبيت أنزل لكم طريقة عمل العصآفير
وهذا حلا شرقي لذيذ جدا وسهل جدا
وهذي صورته
بعض المخآبز توفر لكم ^_*
مقآدير العجينة
ك/ التآلي 2 كوب دقيق أبيض >> يفضل الدقيق الكويتي
نصف كوب سكر
نصف كوب سميد متوسط النعومه
فانيليا سائله + رشة ملح
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
3 اكوآب ماء
طريقة عمل العجينه

• تخلط جميع المقادير مع بعضها
• تترك نصف ساعه
• تحمى صآج تيفال او آلة خبز ال/ بان كيك

ومثل مانصب البان كيك نصب العجينه ولكن تكون كميه بسيطه
ن-عمل اقرآص بقطر 3-4 سم
تقريبا بحجم غطاء الجبن السائل الصغير

• نقوم بأغلاق نصف القرص العجينه بالضغط على اطرافها

وترك النصف الىخر مفتوح >> للحشوة
إنتهت العجينة
//
\\
//
مقآدير الحشوة
لدينا خيارين
الأول
قشطة فقط ,,
الثاني
كريمة دريم ويب
فنجان حليب بارد
حبتين كيري
4 ملاعق قشطة
نخفقهم مع بعض
حتى نحصل على كريمه كثيفه
بالنسة لي الطريقة الثانية الذ
والأولى اسهل واسرع
>> كسوله مره
طبعا نضع الكريمه في كيس الكريمه
ونبدى حشي العصافير ونصفهم في صحن التقديم
وبوسطهم زبديه فيها ماء القطر
ونزينه بالفستق المجروش
واحلا حلا
ل رمضان بالذات بعد صلآة التراويح
وبالعافيه على قلوبكم
من مطبخي الشيف
أمونة