طريقة عمل رقاقات الجلاش المحشوة باللوز والسكر

1. طريقة التحضير:


2. يخلط اللوز المطحون مع السكر والقرفة في وعاء للحصول على حشوة.

الحلويات بجميع انواعها من الاطعمة المحببة لنا جميعا والتى لا تنتهى وصفاتها وهنا فى هذا الموضوع سوف نعطى لكل سيدة وصفات رائعة ومتجددة وغير مكلفة منها هذة الوصفة المتميزة وهى وصفة رقاقات الجلاش المحشوة باللوز والسكر التى تستطيعين عملها بكل سهولة وباقل التكاليف تعالى لتعرفى تفاصيل الوصفة:
المقادير:
نصف كيلوغرام عجينة الجلاش (( الفيلو)) (رقاقات جاهزة للبقلاوة)
كوب من مسحوق اللوز المطحون ناعماً
ربع كوب من السكر
ملعقة صغيره من القرفة
زيت لقلي الرقاقات
شربات 2 كوب سكر+2كوب ماء+ نص ليمونه

طريقة التحضير:

يخلط اللوز المطحون مع السكر والقرفة في وعاء للحصول على حشوة.

تقطع عجينة الفايلو ( الجلاش ) إلى أشرطة طويلة، عرضها 5 سم تقريباً. يؤخذ شريطان معاً وتوضع ملعقة صغيرة من الحشوة على طرف كل شريط ثم يطوى الشريط على شكل مثلث (الرجاء النظر إلى الصورة). تلصق حواف المثلث بمعجون الدقيق (ملعقة طعام من الدقيق مع القليل من الماء للحصول على قوام المعجون).
يسخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة وتقلى فيه المثلثات لتصبح ذهبية اللون، ثم ترفع وتغمس في القطر البارد وتترك لتمتص القطر.
ترفع المثلثات من القطر وتصف في أطباق التقديم وتزين بالفستق الحلبي المطحون وتقدم فاترة.
ملاحظة: في حال عدم الرغبة في قلي المثلثات، يمكن دهن الأشرطة بالزبدة المذوبة ومن ثم وضع الحشوة وطي الشريط على شكل مثلث ودهن كل مثلث بالزيت أو الزبدة المذوبة قبل خبزها في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون.
وبالف هنا نتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا