المقادير
اك\سمك بورى متوسط الحجم -بصلة
- 2ثمرة طماطم
- حزمة كرفس
- 4فصوص ثوم
- فلفلة خضراء
- 2ليمونة
- ملح -شطة-كمون
1\2ك زيت
الطريقة
ننظف السمك كويس وبعدين نملحة نرش علية ملح ونتركة يصفى ميتة ثم نفرم الثوم والكمون والفلفل والشطة والكرفس ونتبل السمك بالخليط اللى عملناة ونحشية من جوة ومن برة وعدين نجيب صينية ونقطع البطاطس شرائح رقيقة والبصل والطماطم ايضا ونتبلهم بالخليط السابق وبعدين نجيب السمك ونرصة عليهم ونقطع الليمون شرائح ونرصها على وش السمك وبعدين نحط الزيت عليهم وندخلها الفرن لحد ما يستوى وبعدين نحطها يحمر وشها او حسب الرغبة اللى بيحب السمك طرى او ناشف
وبالهنا