طريقة عمل طاجن الفول بالبيض

1. بقدونس مفروم , ملعقة كبيرة


2. طريقة الطهي :

الفول من الاكلات الرئيسية عند الشعب المصرى الذى تفنن فى وصفاته فلا تخلو وجبة افطار فى اى بيت مصرى من طبق الفولوخاصة يوم الجمعة ولذلك جئنا لوصفة سهلة لعمل طاجن الفول بالبيض لنتعرف سويا على التفاصيل:
المقادير :
فول ,2 علبة
بصل مفروم , حبة كبيرة
ثوم مهروس,2 فص
فلفل أخضر مفروم ,2 قرن
طماطم مفرومة, حبة كبيرة
ملح , ملعقة صغيرة
كمون , ملعقة صغيرة
كزبرة , ملعقة صغيرة
فلفل أسود , ملعقة صغيرة
بسطرما ,6 شرائح
بيض ,4 حبة كبيرة

بقدونس مفروم , ملعقة كبيرة

طريقة الطهي :

• ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن، وسخني الفرن على درجة حرارة ٢٠٠م.
• احضري طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة أو أطباق فرن فردية.
• ضعي الفول في طبقٍ عميقٍ ضعي الفول باستعمال ملعقة عريضة واهرسي الفول قليلا
• اضيفي البصل، الثوم، الفلفل، الطماطم، الملح، الكمون، الكزبرة والفلفل. قلبي المكونات لتختلط مع الفول جيدا
• قطعي البسطرما إلى شرائح صغيرة وذلك باستعمال سكين حادة وذلك اللوح الخاص بتقطيع اللحوم
• اضيفي البسطرما الان على الفول وقلبي جيدا لتختلط جميع المكونات.
• ضعي خليط الفول في طبق الفرن الان
• قومي بعمل تجويفات في خليط الفول حسب عدد حبات البيض المستعملة لتحضير الطبق.
• إكسري بيضة في طبقٍ صغيرٍ ثم أسكبي البيضة بهدوء في داخل التجويف.
• اكملي بقية إضافة البيض بنفس الطريقة.
• ضعي طاجن الفول بالبسطرما والبيض في الفرن لمدة ١٠ دقائق إلى أن ينضج البيض.
• قدمي طاجن الفول بالبسطرما والبيض مع شرائح الليمون، زيت الزيتون والخبز العربي.

اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا