arwa mody
20-11-2023 - 11:08 pm
طبق اليوم يعتبر من المقبلات اللذيذة التى يمكنك تقديمها لضيوفك على مائدة الإفطار هى قطائف بكبد الدجاج والفلفل الأحمر المميزة.
مقادير الوصفة:
1 كيلو من القطايف متوسطة الحجم.
1 كيلو كبدة دجاج مغسولة ومقطعة.
2 حبة فلفل أحمر حلو مقطعة مكعبات صغيرة.
1 بصلة وسط مقطعة مكعبات صغيرة.
2 ملعقة كبيرة رقائق بقدونس.
ملح حسب الرغبة.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون.
زيت نباتي للتحمير.
الطريقة :
أضيفي القليل من الزيت النباتي في إناء، ثم أضيفي البصل المفروم ومكعبات الفلفل الأحمر وحركيها جيدا على نار هادئة حتى تذبل، أضيفي قطع أكباد الدجاج المفرومة للخليط مع رقائق بقدونس والملح وفلفل أبيض مطحون، ثم غطي القدر جيدا حتى تنضج كبدة الدجاج على نار هادئة، دعيها تبرد، ابدائي بحشي القطايف.
احرصي على اغلاق القطايف باحكام، اقلي القطايف حتى تحمر ويصبح لونها ذهبيا قدميها مع السلطة الخضراء.
وبألف هنا لو عجبتك الوصفة شاركينا رأيك.