طهي الكبدة ساعدوني

آيات

06-09-2022 - 09:31 pm

السلام عليكم............
ما قلت لكم انا اسوء طاهية ما صدقتوني
الحين ابي منكم تعلموني كيف اسوي الكبدة كل وحدة تكتب طريقتها
زوجي يبيها مع الحمسة يعني يبيها متروسة موية بس يشيل الطماط والبصل ويقول(شو هاذي يع ما تعرفين تطبخين اف)
واذا سويتها بدون(سادة يقول ناشفة ويقوم)شو اسوي

التعليقات (3)

همس الجوارى

07-09-2022 - 12:21 am

السلام عليكم
تجيبى الكبده وتشطفيها بالماء
وتصفيها طبعا
بعد كدا تعصرى ليمون مش كتير وثوم مفروم كويس جدابرده الثوم مش كتيروتضعيهم على الكبده
وتتبليها بالملح والفلفل الاسود ممكن تحطى فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيره
بعد كدا تتركيها نصف ساعه بالتتبيله
تحطى الحله على النار وتضعى سمنه وشويه ثوم مفرومين على نار هادئه وتقلبى الثوم لحد ما يكون دهبى شويه
وتضعى الكبده مع التتبيله
وتغطى عليها وتتركيها لحد ما تنضج
وبالهنا والشفاء

سحرالشوق

07-09-2022 - 01:22 am

انا طريقتي غير في عمل الكبدة
اول شي تغسلي الكبدة وتصفيها طبعا
بعدين تجيبي الحلة وتحطي شوي زيت وبصل مقطع جوانح وثوم وتحمسي الى انيصبح دهبي اللون وبعدين تحطي الكبدة وتقلبييها الى انت تقارب تجف الموية حقها بعدين تحطي ملعقة معجون طماطم عشان ماتصير جافة وتقلبيها وبعدين تحطي البهارات والملح وتقلبيها وبعد ين تحطي 2 طماطم مقطع مكعبات وتغطي الحلة لمدة خمس دقائق
وبالهنا والشفا

نادرة شعبان محمد

07-09-2022 - 02:23 am

اختى قطعى الكبدة قطع صغيرة وضعى بلمقلاية زيت وتكونى مجهزة 5فصوص ثوم ومقطعاهم قطع صغيرة وفلفل اخضر بردة قطع صغيرة وفلفل وملح ونصف ليمونة للعصر الاول تحمرى الكبدة وتغطى المقلايى حتى تسرد الكبدة ميتها وبعد كدة تضيف الثوم والفلفل والملح والفلفل الاسودوتعصرى بعد شوية نصف اليمونة وبلهنا والشفا ويارب تعجب زوجك

كباب عروق عراقي←
ملف خاص للأسماك لعيون RamaQ/2005→