عجينة بالدجاج وبالصورة

المقادير
4 أكواب طحين
بيضة
ملعقتا أكل خميرة
نصف كوب حليب بودرة
نصف كوب لبن
ربع كوب مازولا
ملعقتان كبيرتان من السكر وملعقة ملح صغيرة
كوب ونصف الكوب من الماء (يجب أن تكون العجينة طرية)
الحشوة
دجاجة مبهرة ومسلوقة ومخلية من الجلد والعظم
علبة مشروم (فطر) مقطع
3 حبات خيار مخلل
5 فصوص ثوم مدقوقة
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
4 ملاعق كبيرة مايونيز قليل الدسم (أكثر أو أقل حسب الرغبة)
الطريقة
نخلط المقادير سويا ونعجنها ثم ندهن الوجه بالزيت براحة اليد، ونترك العجينة لتختمر ساعتين.
نحضر حشوة مكونة من دجاجة مسلوقة ومنزوعة الجلد والعظم ومقطعة ونضيف إليها علبة مشروم وثلاث حبات خيار مخلل مقطع.
ندق فصوص الثوم ونضيف إليها ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، و4 ملاعق كبيرة مايونيز قليل الدسم (حسب الرغبة).
نقطع العجينة بعد أن تخمر الى دوائر ونحشوها بخليط الدجاج ثم نلفها على شكل رغيف صمون صغير ونخبزها.