عمل النودلز

اهلين اختي
اي نودلز تقصدي الاندومي ولا النودلز الصينيه؟؟؟
اذا النودلز الصينيه اللي بالخضار قوليلي عشان اعطيك طريقتها مره تجنن وسهله وطعمها واو
ربي يسعدك

السلام عليكم
النودلز بالخضر
المقادير:
صدر دجاج مقطع لشرائح رفيعة
علبة نودل صيني محضر بالبيض
عود كرفس مقطع لأجزاء صغيرة
فلفلة حمراء مقطعة لأجزاء طولية رفيعة
3 أعراش بصل أخضر مقطع لأجزاءْ صغيرة
بصلة حمراء مفرومة ناعما
كوب لوبياء فرنسية
3 فصوص ثوم مفرومة ناعما
كوب من سيقان الذرة الصغيرة
4 ملاعق من صلصة الصويا
4 ملاعق من عصير الليمون
ملعقتان من خليط البهارات الصينية الخمسة.
طريقة التحضير:
1 حمي الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه البصل والثوم لدقيقتين. أضيفي قطع الدجاج والتوابل واستمري في الطبخ لدقيقتين
2 أضيفي عصير الليمون والخضر، ثم غطي الحلة واستمري في الطبخ على نار متوسطة لمدة أربع دقائق قبل إضافة صلصة الصويا
3 في انتظار ذلك اسلقي النودل حسب التعليمات الموجودة في العلبة، ثم ضعيها في صحن التقديم، واسكبي فوقها خليط الخضر والدجاج.
النودلز الصينية..
المقادير :
250 جرام من ال(النودلز الصينية) ...او الايطالية بيمشي الحال..
ربع كرنبة.
جزرة وسط
ثلاث حبات مشروم..ابيض او اسود ..
ملعقتان من الثوم المدقوق...
قطعتين من صدور الدجاج المطهي
بضع حبات من القمبري..حجم وسط..مقشرة ونظيفة..
ملعقة من صوص الصويا.
بيضة مخفوقة.
ملعقة صغيرة من السكر.
زيت نباتي.
الطريقة :
1- في وعاء عميق يتم سلق النودلز حتى تنضج.. .... ثم تصفى. ..وتوضع جانبا..
2- أثناء طهي النودلز... قوم بتقطيع الكرنب والجزر والمشروم.. على شكل خيوط متوسطة السماكة.. بطول 3--4 سم وتقطيع صدور الدجاج إلى قطع مثلها..
3- يتم تسخين قليل من الزيت في إناء القلي(( وهو وعاء عميق على شكل صاج مقلوب )) ويقلي البيض مع التحريك الدائري السريع..لكي يتشكل على شكل خيوط او قطع طولية.. ويوضع جانبا..
4- قوم بتحمير الثوم...بالزيت.. حتى يصير لونه ذهبي....أضيف المشروم..ثم الخضروات الاخرى مع التقليب لدقيقتين أو ثلاثة.
5- ضع النودلز وأضيف لها الدجاج والجمبري المحمر والبيض المقلي.. على الثوم والخضروات وقلبه لدقيقتين ثم أبعده عن الحرارة.
6- أضيف صوص فول الصويا والسكر، قلبه بشكل جيد ولطيف..
ملاحظة.
..يمكن جمع .البند رقم اربع مع البند رقم خمسة..ورقم سته...وعلى الشكل التالي:
((قوم بتحمير الثوم.بقليل من الزيت. حتى يصير لونه ذهبي....أضيف المشروم..لحظات.ثم الجمبري.. لحظات..ثم صدور الدجاج..
لحظات...ثم الخضروات الاخرى مع التقليب لدقيقتين أو ثلاثة شرط ان لا يتغير لون الخضار . ..اضف ملعقتين..من صوص فول الصويا..وملقة صغيرم من السكر حرك....ثم اضف النودلز.مع التحريك...ثم البيض المقلي.. دقيقة..ثم اطفي النار ..وحركه بلطف..حتى يصيب الصوص..كل النودلز..
اسكبه بطبق مناسب....((ارمي العود بعيدا..لانك لن تستطيع استخدامها ))..احضر شوكة وسكين..
باشر ..وهي ساخنة..
.
واي خدمة اختي

بسم الله الرحمن الرحيم
مشكورين خواتي تعبتكم وياي
انا اقصد الاندومي الي اتي وياها خلطه داخل كيس صغير
اهيه اكله سريعه يعني ما تاخذ 5 دقائق

طريقة الاندومي
مقادير :
كيس اندومي
جبنة كيري
ماء مغلي
طريقة :
نحط الماي في جدر .. ونخليه لين يغلي
ونحط الاندومي .. لين يستوي وبعدها نحط البهارات مالته
وعقبها نحط جبنة كيري .. وحده ولا ثنتين حسب رغبة
لين أن يثجل ..
وبالعافيه

مشكوره حبيبتي على الوصفيه والله يعطيج العافيه