غداي صينية سمك دلع وسنع حياكم

7
7
7
7
> > > > > > > > > > > > > > > > >
بسم الله الرحمن الرحيم
السلاام عليكم ورحمة الله وبركااته
إزيكم عاملين إيه ..كيف حالكم عسااكم طيبين ..؟؟
مااطوول عليكم
اليووم غدااي سمك في الفررن ورز ماأدري وش إسمه المهم إنه من رأسي خبصت طريقه منا ومنا
طبعا السمك أخذت منه ع طريقة فراشه غاليه هنا إسمها ( مؤيدة بنصر الله ) .. الله يحفظها ويرعااها
وهذا الرابط
صور سمك الفيليه بالفرن
والله طعمه يمي لذيذ وأنا من أول أدور ع طريقه لأني كل ماأسوي يطلع السمك ذايب ليش ماأدري
طبعا أنا أخذت من طريقتها وحطيت من رأسي لأني ماكتبت الطريقه عندي فمافيني أشغل النت وأكتبها
أنا طبعا أول شيء طلعت السمك من الفريزر >> مايبيلها فلسفه وثقاافه ذي
وبعد ماذاب نظفت السمك بليموون وملح نقعته فيه وخليته تقريبا 10 دقاايق أو أكثر ماأدري
وبعدين غسلت السمك ونظفته طبعا السمك ماله ريحه شالها الليموون>> ياشين الفلسفه
وبعدين حطيت عليه البهاارات المشكله وإنتي حطي اللي عندك أنا حطيت ( فلفل أسوود + كركم + بهارات مشكله + وشيء ثانيه ماأعرفه ماأدري هو كموون وإلا شمر كذا لونه بني مماأدري عنه بس طحنته وحطيته + طبعا ملح ) وحطيت ملعقة زيت زيتوون وقلبت السمك فيه وخليته تقريبا ربع ساعه واكثر
بعدين قطعت ( بصل + بندووره + قرن فلفل ) حلقاات وحطيتها في الصينيه وحطيت عليها زيت سمسم تقريباا 3 ملاعق كباار وقلبت البصل وشلته في زيت السمسم
بعدين صفيت السمك عليه ( طبعا السمك حقي نشتريه سمكه كبيره بس نقوول له يقطعه شراايح )
وحطيت القصدير عليه وحطيته في الفرن >> الفرن يكوون حامي شووي
وبس خليه نص سااعه وبعدين فكي القصديرر وطفي الناار اللي تحت وولعي اللي فووق ( طبعا انا فرني كذا يقوول لاتولعوون النار اللي تحت مع ناار الشواايه
وخليه لين تمص الموويه اللي فيه بعدين طلعيه
والرز إنقعه سااعه بعدين حطي في القدر زيت سمسم والرز وقلبيه مع بعض بالملعقه من تحت ( يقوولن إذا قلبيته بالملعقه من تحت ( يعني من تحت مع المسكه حقتها ) مايتكسر معك وتجي الحبه طويله )
قلبيه شووي بعدين حطي الموويه المنااسبه للرز عليه وحطي هيل وملح وجزر مبشوور وخليه ع ناار عاليه شووي .. بعدين إذا نقص الماء وطلع الرز هدي الناار وخليه يطبخ ع مهله
وبس >> أخيرا مابغت تخلص
معليش طوولت عليكم سامحووني
واللحين أخليكم تشووفوا غدااي بالصوور مو بالشرح اللي وجع رووسكم
ماشاء الله ,, لاحول ولاقوة إلا بالله
صووره جمااعيه
صوورة السمك
صوورة الرز
وبس حباايب قلبي خلصناا تووتا تووتا خلصت الحتووته >> مضيعه الأخت
الله يحفظك ويرعاكم
مع السلامه
لاتنسووا ذكر الله