فاكهة باللوز

المقادير: 8 حبات من المشمش 500 جرام من الفراولة 12 حبة من اللوز ورقتان من رقائق الفيلو Filo أو البريك Brick 25 جرام من الزبدة 4 ملاعق كبيرة من السكر الأسمر 2/1 ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة ورقات من النعناع للزينة
طريقة التحضير: - تهرس 350 جرام من الفراولة في الخلاط الكهربائي وتضاف إليها ملعقتان كبيرتان من السكر. - تغسل حبات المشمش وتقطع إلى 6 أقسام بعد إزالة نواتها ، ثم يسكب فوقها مزيج الفراولة وتحفظ في الثلاجة ساعة على الأقل ، تقطع ورقتا البريك أو الفيلو إلى قطع صغيرة تدهن بالزبدة المذوبة بواسطة فرشاة خاصة ، فيما تمزج كمية السكر الباقية مع القرفة وترش عليها. - تطهى الورقات المقسمة في فرن حام بحرارة 200 درجة حتى يتحول سطحها مثل الكاراميل ، ثم توضع جانباً حتى تبرد ، تسلق حبات اللوز للحظات في المياه المغلية ، ثم تقشر وتبرد. - تزين الفاكهة باللوز وبورقات من النعناع وتقدم مع ورقات البريك المحمصة.