فطائر سهههلة كثير و لذيذة مصوره بالخطوات

نضع ملعقة كبيرة خميرة طرية مع ملعقة صغيرة سكر مع قليل من الماء و نتركها حتى تتضاعف
في اناء نضع كوب ماء دافئ من فئة 200 مل و ربع كوب حليب دافئ50 مل
ثم نضيف الخميرة على الماء والحليب
ثم نضيف كمية الدقيق و قشرة ليمونة حامضة مبشورة و ملعقة كبيرة سكرو فانيليا<<<نحتاج تقريبا لنصف كيلو دقيق<<<
نمزج الكل جيدا و نصيف 3 ملاعق زيت
ثم الملح و الدقيق المتبقي
و نمزج الكل للحصول على عجينة لينة و طرية لاتلتصق و تعجن جيدا ل 10د قائق
ترك تختمر مدة ساعة
تعجن العجينة ل 5 دقائق اخرى
نقسم العجينة ل 30 كور صغيرة
نشكل كل كوره على شكل هذا من 30 الى 35سم يثنى و يضفر
و يشكل هكدا
نضع الفطائر في صينية مدهونة برشة زيت و ترك تختمر 30دقيقه
ندهنها بصفار بيض و نرشها بالسكر
تدخل ا لفرن متوسط الحرارة و حام من 10 الى 15ددقيقه حتى تتحمر و تقدم