السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
بصراحه ياصبايا عندي في الثلاجه تمر كثير بعد رمضان وانا مااحب اكله مع القهوه
وابتكرت طريقيتي السحريه وومكن تقولي الخنفشاريه
تفضل الطريقه سهله مره
1_ في قدر حطي تمرك او عجوتك بمقدار كوب ( انا سلقت التمر بعد مافصفصتو >>>>تحطي على نار + فنجال مويه + نص فنجال سكر) >>>>>بس يغلي طفي عنه وقلبيه بال
خلاطه اليدويه
2_ بنفس القدر وعايدي لو هو حار حطي فنجال ونص دقيق + بيضه+شوي ملح+فانيلا +نسكافيه على حسب الرغبه +فنجال زيت <<<<<لخبطيهم كما في الصور لتحصلي ع هذا القوام
بعد كذا حطي الخليط على تاوه او صاج كبير ومقدار بسيط من الزيت وحبه سوده
افردي بالملعقه لتحصلي على سطح سخيف مسطح لتحصلي على هذا الشكل
اذا حسيتي ان اطرافها لونها تغيرت وبدت تتماسك انقليها على صينيه عشان تدخليها الفرن تستوي من الاعلي
بهذا الشكل
هنا استوت
حاولي تنقليه بسرعه وهي حاره لشبك عشان تنشف وتبرد وتتماسك وبشويش عليها لانها حتكون مره لينه وهي حاره
اتركيها تبرد حوالي ربع ساعه وانقليها بصحن وقطعيها
وبالعافيه
لاحظو انها رفيعه وهذا اهم شي بالموضوع وغطيت ظفري لانه عوره
وبالهنا والعافيه
اذا عجبتكم ادعولي ان ربي ينولني الي ببالي
تسلم الايادي ياعمري