فطيره الدجاج خطيره

فطيرة الدّجاج .. (خطيره)
أهلا ومرحبا بكل فراشه طبّاخه سنعه ..!!!!
عندي لكن اليوم طريقه فطيره الدّجاج .. فطيره سهله ومقاديره متوفّره وتضبط معك من أول مرّه ..
المقادير :
(1 دجاجه .. ربع فص ثوم .. 1 فلفل بارد .. بياله مويه .. بياله طحينه سايله .. 2 بصل مقطّع صغير .. 1 كأس صغير جبن سائل .. سمسم )
الطريقه :
1-اسلقي الدجاجه بماء وملح و3حبات ثوم .. بعد سلقه .. اخرجيها من القدر .. فتتي الدجاجه تفتيت صغير ..
2-ضعي في قدر آخر(البصل المقطع تقطيع صغير- الثوم المفروم- الطحينه- الفلفل المقطّع- الجبن- الماء خوذي من ماء الدجاج المتبقي بعد السّلق مقدار بياله- ملح- بهارات مشكّله)
ضعيها على النّار -مدّه ربع ساعه تقريبا_ حتى يقل ماؤه .. ويصبح ثخين .. أطفئي النار ..
3-ضعي الدّجاج المفتت مع مقادير الجبن والثوم والطحينه .. ثم إتركيهاجانبا ..
4-أحضري عجينه _عجينه فطائرلينه_ ثم إقسميها نصفين .. خوذي النصف الأوّل وإفرديه بصينيه تيفال .. وبخّزي هذه العجينه بشوكه حتى لا ترتفع ..
5-بعد فرد العجينه بالصينيّه .. ضعي الخليط (الدجاج+الجبن) على العجينه .. رشّيه بقليل من السّمسم .. ليعطي نكهه ..
6-أحضري نصف العجينه الثاني .. إفرديه على الخليط .. بخّزي العجينه بشوكه .. حتى لا تنتفش ..
7-أدخليها الفرن ..
8-بعد ماتستوي .. وتخرج من الفرن .. تقطّع تقطيع مربعات.. تقدم ...
(ملاحظه .. كل ماكانت العجينه أرهف وأنحف كل ماصارت النتيجه أضبط .. )
أرجوا أن توافيني بآخر أخبار الفطيره معك .. وش إنطباعك عليها ................... (*)تقبّلي تحيّتي ..