فلسطيني يدخل موسوعة جينيس بأكبر طبق تبولة في العالم

يستعد الشيف الفلسطيني غسان عبد الجواد، الذي يعمل في بأحد المطاعم بمدينة رام الله بالضفة الغربية، لعرض "التبولة الفلسطينية الأكبر في العالم" في قاعة مدارس الفرندز. ويعمل عبد الجواد ومعه 16 طاهياً، ومتدرباً، وسيدة، لإعداد صحن "التبولة" الأكبر في العالم، والذي سيدخل الفلسطينيون معه موسوعة "جينيس" للأرقام القياسية. وتحدث عبد الجواد عن المدة التي عكف بها على إعداد صحن "التبولة"، وقال: "منذ أشهر ونحن نرتب الأمر مع القائمين على الموسوعة العالمية، واستطعنا الحصول على رقم قياسي فلسطيني، عبر مشروعنا لإعداد أكبر صحن "تبولة" في العالم، والذي تم الإعداد له جيداً، بحيث يخرج الجمعة المقبل بما يتلاءم مع شروط "جينيس"، من حيث سلامة المواد المستخدمة من الناحية الصحية، بما يتفق والمقاييس الدولية". فنحن نعد لتجهيز 1000 كيلوجرام من "التبولة"، تكفي لثلاثة آلاف شخص". ورأى عبد الجواد في هذه الفكرة تشجيعاً للسياحة الداخلية عبر سلسلة من المهرجانات التي يجري الانتصار فيها للأطعمة الفلسطينية، والتي تعد بأيدٍ فلسطينية أيضاً - كما جاء بجريدة المستقبل اللبنانية.