كابلي س الاميره مو لايفوتكم جونان خطوه بخطوه وبالصور

بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم جايبتلكم طريقتي في الكابلي وهو كابلي س الاميره مو
وكل من ذاقه يسألني على الطريقه..
شوفو الصور واحكمو..
المقادير:
لحم بعظمه
بصل وثوم مفروم ناعم
كاسه عصسر طماطم
بطاطس
صره الابازير(قرفه-قرنفل-خولنجان-هيل-شيبه-ورق غار)
2 ملعقه بهارات مشكله
2 ملعقه صلصه
زيت
ملح
3كاسات ارز
قشر برتقال
زعفران
ماجي
ماء كادي
حطيت القدر على النار وحطيت الزيت ولما سخن الزيت حطيت البصل والثوم
وخليت البصل يحمى الى ان اصبح لونه ذهبي وبعدها حطيت اللحمه وقلقلتها مع البصل
وبعدها حطيت قشر البرتقال
وبعدها حطيت صره الابازير والصلصه والهارات والماجي
بعدها حطيت عصير الطماطم وغطايه مويه الكادي
وبعدين غطيتها بالمويه طبعا هذا في قدر الضغط وخليتها حوالي نصف ساعه
وعلى ماتستوي اللحمه طبخت رز ابيض عادي في قدر ثاني
وقبل ماتنتهي اللحمه بشوي تحطي مكعبات البطاطس وبعد مااستوت اللحمه والبطاطس واستوى الرز حطيت في صحن كبير طبقه من الرز وبعدها حطيت اللحمه والخلطه اللي معاها وبعدين كملت باقي كميه الرز وبعدين وزعت الزعفران عليه وقلبت الرز كله مع بعض وحطيته في صحن التقديم ..
وبالهناء والعافيه..
انا اول مره انزل طبخه من صنع ايدي واذا لقيت تفاعل راح انزلكم كل اكلاتي
الله الله بالردود الحلوه...