كباب بالباذنجان

المقادير
1 اربع باذنجانات (مقاس صغير)
2 نصف كيلو لحمة ناعمة
3 ملعقتين زبدة أو سمنة
4 أعواد خشب
(للزينة):
1 بندورة مقطعة شرائح
2 بصل مجنح
3 وفليفلة خضراء ايضا مقطعة
الطريقة :
تدهك اللحمة بالسمنة والبهار والملح ومن ثم تقطع دوائر
يقطع الباذنجان دوائر
ومن ثم نأتي بأعواد الخشب ونضع قطعة باذنجانة وفوقها قطعة لحمة
ومن ثم تصف في صحن بايركس وتزين بشرائح البندورة والبصل والفليفلة
طبعا بكون الفرن مشغل
ومن ثم نضعها بالفرن لمدة ساعة أو أقل
ويقدم بجانبها اللبن أو السلطة
وبالهناء والشفاء