كباب سمك اذا ما دخلتي انتي الخسرانه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يابنات انا لطت لكم هالموضوع من موقع نسائي جديد
الطريقة و المقادير
سمك خاص للكباب الكمية حسب رغبتك يخلى ثم يغسل جيداً
و يفرم بالمفرمه
مع حبة بصل كبيرة تقشر و تقطع ارباع و فص ثوم
و نصف حزمة بقدونس بعد أن يغسل
هنا انا استخدمت نوع من السمك لون لحمه شوي غامق
نضيف عليه بعد الفرم ملح حسب الرغبة و ملعقة بهارات خاصه بالسمك
و نصف حزمة بقدونس مفروم
قسمت كمية السمك قسمين
للطهي أضيف لنصف كمية السمك أرز مصري مطحون خشن
يعني لو كمية السمك 500 غرام أضيف له 250 غرام أرز
ثم يخلط جيداً
أما للقلي يترك كما هو بدون أرز
البسي قفازات البلاستيك و أبدئي بتشكيل الكباب كما هو موضح بالصوره
مع دهن قفازات البلاستيك بقليل من الزيت
نشكل سمك كباب القلي
نقطع بصله متوسطه مكعبات صغيره و تحمر مع 4 ملاعق زيت زيتون و فصان هيل
في القدر حتى تذبل
ثم نضيف عليه 3 ملاعق كبيره دقيق
و تقلب حتى يحمر الدقيق ثم نضيف 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم حبة فلفل حار حسب رغبتك حبة ليمون ناشف
نحتاج كأس عصير تمر هندي _( حُمر ) ينقع بماء دافئ و يصفى
نضيفه على معجون الطماطم ثم نضيف الماء الساخن
نضع كباب الطهي ثم نغطيه حتى ينضج
وهذا كباب الطهي
و هذا المقلي
و هنا من قريب صور من صحني
صحتين و عافية